Bitterschokolade, mit Chili

Description

Handgeschöpfte Zarbitterschokolade mit 60 % Kakaoanteil, mit Chili aromatisiert. Die reichlich verwendeten peperoncini stammen aus original kalabresischem Anbau. In der kleinen kalabrischen Schokoladenmanufaktur Dolci Pensieri werden am Tag nur 500 Tafeln der extravaganten Kompositionen produziert. Die Schokolade wird per Hand geschöpft und in jede einzelne Form gegossen.

Die Geschwister Franco und Antonio Rao leiten dieses junge Familienunternehmen, das fünf Angestellte und eine kleine Werkstatt von insgesamt 150 qm ausweist.

Die sympathische Familie verarbeitet die typischen Erzeugnisse ihrer Region und stellt hohe Anprüche an die Qualität der Rohstoffe.

Die Schokolade wird per Hand geschöpft und in jede einzelne Form gegossen. In der kleinen kalabrischen Schokoladenmanufaktur werden am Tag nur 500 Tafeln der handgeschöpften Köstlichkeiten produziert.