Salsa pronta di pomodorini ciliegino, Sauce aus Kirschtomaten

Description

Die kleine sizilianische Kirschtomate ist besonders aromatisch, süß und fruchtig. Für unsere Salsa pronta di Ciliegino werden die vollreifen Früchte durch einfaches Einkochen konzentriert, passiert und mit einem Hauch Soffritto, Salz und Basilikum eingekocht, wobei der Tomatenanteil fast 99% beträgt. Das den Ciliegino-Tomaten eigene Wechselspiel aus Süße und Säure wird durch die behutsame Würzung und Verarbeitung erhalten und unterstrichen. „Salsa pronta“ heißt fertige Sauce, um einen perfekten Teller Spaghetti al pomodoro zuzubereiten, braucht man also nur noch Nudeln und einen Flaschenöffner!