Ravidà, Val di Mazara

Description

Ein Öl mit weltweitem Bekanntheitsgrad und hohem Wiedererkennungswert, Durch die ausschließliche Verwendung von autochthonen Olivensorten geschmacklich charismatisch und interessant, Der Geschmack ist klar und komplex, Zu intensiv abgeschmecktem Rind und Lamm vom Grill, Auf geröstetes Brot und zu kräftigem Gemüseeintopf mit Pecorino,

Baron Niccolò Ravidà gehört zu den Mitbegründern des sizilianischen Aufschwungs.

Sei es mit seinem Olivenöl, einem der höchstdekorierten Öle Italiens überhaupt aus dem Jahrhunderte alten Landgut „La Gurra“, sei es als Mitbegründer der Cantine Settesoli, um den Beweis anzutreten, dass in Sizilien die Wertschöpfung nicht mit der Traubenernte enden muss.

Der Südwesten Siziliens gilt als Hochburg des Barock, und dieser besondere, morbide Charme steht in scharfem Kontrast zur hochmodernen Ölmühle der Familie Ravidà.